一番お問合せの多い、 当店の卓上調味料でもご用意している醤(ひしお)。 ・ 味噌と醤油の原型とも言われております。 当店の醤は出来立てのモフモフな生麹に種を継いで作り続けています！ ・ 善玉菌や酵素が豊富な手作りの醤は、 体内の酵素を温存できたり、…